Menu Tradition

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MENU TRADITION


Ce menu est servi uniquement sur réservation au moins 10 jours à l’avance et pour 10 personnes minimum.


Menu unique hors boissons sur la base d’une entrée, d’un plat et d’un dessert pour l’ensemble des convives.


 

Brochette de Noix de Saint Jacques lardées

ou Foie Gras de Canard mi-cuit, parfumé au Porto Blanc

ou Verrine de Gaspacho de Légumes frais aux écrevisses

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Magret de Canard rôti rosé au Caramel d’Épices

ou Dos de Sandre en croûte d’Olives, beurre rouge

ou Filet de Bœuf en Croûte, sauce Périgourdine (+7€/personne)

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 (Garniture d’accompagnement des plats selon arrivage)

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Part de Brie chaud sur lit de Salade jeunes pousses

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Moelleux au chocolat cœur fondant

ou Panna cotta en verrine aux fruits rouges

ou Bavarois Mangue, Sauce Caramel au Beurre Salé

 


Prix TTC par personne 48 Euros