Menu Tradition

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MENU TRADITION


Ce menu est servi uniquement sur réservation au moins 10 jours à l’avance et pour 10 personnes minimum.


Menu unique hors boissons sur la base d’une entrée, d’un plat et d’un dessert pour l’ensemble des convives.


 

Brochette de Noix de Saint Jacques lardées, sauce Bacon

ou Foie Gras de Canard mi-cuit, parfumé au Porto Blanc

ou Verrine de Gaspacho de Légumes frais aux écrevisses, crème acidulée aux fines herbes

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Magret de Canard rôti au Caramel d’Épices et Ananas

ou Dos de Sandre en croûte d’Olives, crème légère au Basilic

ou Filet de Bœuf en Croûte farcie Duxelles de Champignons, sauce Périgourdine (+5€/personne)

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 (Garniture d’accompagnement des plats selon arrivage)

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Brie de Meaux pané et Rôti sur lit de Salade

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Moelleux au chocolat et boule de glace vanille

ou Chaud Froid de Mirabelles flambées au Grand Marnier

ou Bavarois Mangue, Sauce Caramel au Beurre Salé

 


Prix TTC par personne 45 Euros