Notre histoire

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OSELYSE_FERMETURE_ETE_2017

Stéphanie et Minh LEDUC vous souhaitent la bienvenue au sein de leur Restaurant

 

C’est de leur histoire commune débutée en 1994 et de leur passion pour la Cuisine Française Traditionnelle et Gastronomique, qu’est né Osélysé.

Un matin à l'Osélysé

 

Stéphanie a fait de sa vocation pour le service son métier, elle place depuis toujours l’attention portée à ses clients au centre de son activité.

 

Minh, après un Brevet Professionnel de Cuisinier au CFA d’Evry, et une Médaille de Bronze de la Chambre de Métiers et du Conseil Général de l’Essonne en gestion Hôtellerie-Restauration, a rapidement fait ses preuves dans différents établissements étoilés et Maîtres Restaurateurs. Second de Cuisine pendant 2 ans à La Mare au Diable (Réau) puis 10 ans Au Pavillon Bleu avec la famille Ferrière (Ozoir la Ferrière, établissement Maître Restaurateur, Médaillé du Tourisme et Trophée du Commerce), où il terminera Chef de Cuisine avant de se lancer dans la folle aventure de l’Osélysé.

Stéphanie et Minh LEDUC

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